Di musim semi, Anda dapat mengisi semua baskom dan mangkuk dengan getah pohon birch, tetapi persediaan seperti itu tidak ada gunanya jika Anda tidak berhasil menggunakan atau mengawetkannya.
Ibu rumah tangga yang berpengalaman telah belajar menggulung jus untuk musim panas – membantu saat panas. Ada resep lain – yang tidak pantas dilupakan.
Diperlukan:
- jus kulit kayu birch – 3 liter
- biji-bijian jelai – 3 sdm. liter;
- roti gandum hitam – 200 g;
- ragi (kering) – 5 g;
- gula pasir secukupnya.
Cara memasak
1. Keringkan roti di dalam oven agar kulitnya berwarna kemerahan. Keringkan biji-bijian jelai di dalam oven atau di atas wajan yang kering dan panas.
2- Saring getah pohon birch, panaskan dalam mangkuk berenamel hingga 45-50 derajat Celcius.
3. Tambahkan roti, jelai, gula dan ragi ke dalam minuman, lalu aduk.
4. Tutup wadah dengan kain kasa dan biarkan di tempat yang hangat selama 2-3 hari.
Saring kvass yang sudah jadi, tuang ke dalam botol atau toples dan simpan di lemari es.
Sebelumnya kami telah memberi tahu Anda, .
