Ini akan menjadi sup ikan terbaik dalam hidup Anda: membuat sup dengan resep otentik yang cepat

Orang Lituania telah mengetahui cara membuat sup ikan, atau sekadar sup ikan. Ikannya harus segar. Anda dapat menggunakan spesies yang berbeda, tetapi jika Anda ingin kaldu yang lebih kaya, gunakan ikan sungai.

Sup ikan paling enak – resep dengan kentang

Bahan:

• 600 g ikan air tawar;
• 400 g kentang;
• 1 bawang bombay;
• 1 buah wortel;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 1 lembar daun salam;
• 5 g adas;
• 5 g peterseli;
• garam dan merica secukupnya;
• 1,5 liter air.

Persiapan:

1. Kupas kentang, potong dadu dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan air, letakkan di atas api besar, didihkan, lalu kecilkan api hingga kecil dan masak hingga empuk.
2. Sementara itu, bersihkan ikan, buang sirip dan isi perutnya, bilas dan potong-potong.
3. Kupas bawang bombay dan wortel, potong dadu dan tambahkan ke dalam wajan. Goreng selama 3-5 menit dalam minyak sayur dengan api sedang.
4. Garam kentang dan tambahkan ikan. Tambahkan isi wajan. Masak selama 10-15 menit sampai ikan matang.
5. Terakhir, taburi dengan bumbu cincang, bumbui dengan merica, garam dan daun salam. Aduk, angkat dan diamkan selama 7-10 menit.