Mengapa Anda perlu menambahkan tepung ke dalam kentang panggang: tidak ada yang pernah melakukannya sebelumnya

Terkadang, saat menggoreng kentang, beberapa irisannya gosong dan sisanya tetap berwarna hijau di dalamnya. Itulah mengapa kentang panggang yang lezat dengan kulit keemasan dan renyah adalah impian.

Tapi jangan putus asa, karena ada trik sederhana yang akan membantu Anda mendapatkan kentang yang sempurna – berwarna keemasan, gurih dan lezat. Dan itu mudah dilakukan dengan tepung terigu biasa.

Untuk menggunakan trik ini, pertama-tama Anda harus mengupas kentang dan memotongnya menjadi kubus atau irisan, tergantung selera Anda. Yang penting, semua potongan memiliki ukuran yang kurang lebih sama.

Kentang kemudian harus dikeringkan secara menyeluruh dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Jika Anda tidak melakukan ini, kentang tidak akan matang.

Kemudian masukkan kentang ke dalam panci besar dan taburi dengan bumbu dan tepung terigu. Ingat, masih terlalu dini untuk menambahkan garam! Campur kentang sehingga setiap bagian dilapisi dengan lapisan tipis tepung dan bumbu.

Sekarang panaskan minyak dalam wajan dan masukkan kentang. Jangan tutup wajan dan jangan terlalu sering mengaduk kentang.

Sekitar 2-3 menit sebelum akhir waktu memasak, tambahkan garam dan aduk kentang untuk terakhir kalinya.